THYMIAN

Der "echte Thymian" wächst ausdauernd, buschig und verholzt dann mit der Zeit. Die Blätter sind paarweise angeordnet, sehr klein und immergrün.
Ideales Würzkraut für Fleischgerichte, Suppen, Kräuteressige und -Öle, Bratkartoffeln, Pizza. Als Heilpflanze ist sie hilfreich bei Husten und anderen Erkältungskrankheiten sowie Bronchitis.

Blüte

Juni - September / rosa, purpurfarben oder weiss

Standort

Fühlt sich wohl im Topf, im Steingarten oder in gut durchlässiger Erde im Freiland.

Pflege

Sparsam giessen und düngen. Ab und zu in Form schneiden. Bei Wintereinbruch mit Reisig abdecken.

Ernte

Blätter und Treibspitzen können laufend verwendet werden. Zum Trocknen geeignet, dazu handbreit über dem Boden abschneiden.